Kycklingfajitas i ugn
Receptet på kycklingfajitas hittade jag här. Recept är för fyra personer

Du behöver:
1 msk chilipulver
1 msk paprikapulver
2 tsk torkad oregano
2 tsk spiskummin
1 tsk salt
650 gr strimlade kycklingbröstfileér (jag använde kycklinglårfilé)
1 strimlad röd paprika
1 gul lök skivad
2 vitlöksklyftor, pressade
4 msk olivolja
2 msk limejuice
färsk koriander för garnering

Ugn 200 grader.
Blanda de torra kryddorna i en liten skål
Blanda olivolja, limejuice och vitlöksklyftor i en annan skål.
Blanda ihop kyckling, lök och paprika, häll över juiceblandningen och rör om, därefter kryddblandningen. Se till att det blandas ihop ordentligt.

Sprid ut i en ugnsform, tillagas i ugn 20-25 minuter. Sätt på grillfunktionen sista 5 minuterna för att få lite mer färg på maten. Garnera med färsk koriander.

Tips: Servera med creme fraiche och guacamole.